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夯实员工培训 展现“国宾”品质

 

 

    为了提高服务质量并针对近期游轮新员工较多,基础功不扎实的现状,提升员工的综合服务技能,归纳总结接待流程和工作中不足,长江海外长江壹号酒店部按照公司质量部门的文件要求,全面铺开了员工的基础礼仪、技能培训工作。

    酒店部各部门工班根据自身实际,制定出具体的礼仪、技能、技巧、形体、普通话等培训计划。有的部门采用轮岗形式,让每一个员工到各个工班都去学习,提升自己的技能,同时也能找出自己的不足和长处并弥补,掌握不同工种的接待流程能及时为游客带来帮助。为达到高标准的服务,前台全部门人员进行了形体训练、示范了行走、站姿、微笑等各种正确的姿态。客房部进行了分批培训,四人一个小组,讲解了客房清洁的清洁程序以及房间各个角落清洁的注意事项,特别是卫生间的清洁要求很高,五金器具、马桶不能有水垢,员工们看到客房对细节的严格要求感悟很深,体会到清洁也是大学问,细节决定质量。

 

    酒吧服务人员认真进行业务知识的培训学习,培训期间,酒吧员工积极努力的记背各种鸡尾酒配方以及英语口语,力争达到在服务过程中能够熟练的为每位客人提供五星级游轮的优质服务,培训结束后,进行了酒吧技能实际操作和调酒的比赛。餐厅对员工讲解了餐厅中式以及西式摆台以及餐厅的服务流程介绍了中外游客在餐食方面的特点,另外针对新员工使用托盘不正确熟练,专门进行了托盘负重行走练习,在练习中很多人出现手臂酸痛,但她们在练习过程中咬牙坚持,只为了以后在服务工作中更好地为客人提供服务,展现了“长江壹号”国宾服务标准的风采!

    长江壹号的导服队专门进行了导游知识培训,对长江上的每个景点的熟悉掌握,这样可以更好的为旅客提供服务,提高了服务质量,导服队成为了长江壹号不一样的色彩。

    我们将要把培训变成常态化,夯实员工培训,以员工培训为基础,理论结合实践,提升服务技能技巧,提高服务质量。

                         长江壹号酒店部通讯报道



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